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工业用酵素

淀粉酶(Amylase)
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，也是酶产品中用途广，消费量大的一种常见用酶。应用於食品、酿造、发酵、纺织、医药等行业。

蛋白酶(Protease)
蛋白酶是重要的一种工业酶，能催化蛋白质和多肽水解。广泛使用於食品、皮革、医药、洗剂等产业。
 
其他。

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